12 – تناوب زعفران :

يك تناوب زراعتي درست ميتواند در كنترل امراض و آفات و علف هاي هرزه و هم در حاصل خيزي خاك كمك كند . بطور مثال در زمين رشقه يا سبسك و پنبه به دلیل امراض مشترک نبايد زعفران كشت شود بعضي از دهاقين به كشت غلات و حبوبات مبادرت ميورزند یعنی برای تناوب از کشت نباتات غده ای نباید استفاده گردد ( کچالو،لبلبو، پیاز) تا زمین دوباره تقویه از مواد غذایی گردد يا مدتي زمين را به حال خودش رها كرده و بعد دوباره كشت مي كنند.  بعد از کشت زعفران نباتاتی مانند ماش ، هندوانه ، گندم و جالیز اشکالی ندارد. کشت در باغات زرشک ، بادام ، پسته و درختان میوه به طور مشترک توصیه میشود. همچنان زیره سیاه را میتوان زا زعفران یکجا کشت نمود زیرا زیره بعد از سه سال حاصل میدهد و انگور و زعفران را میتوان به طور مشترک کشت نمود.